抹茶拿鐵
抹茶與鮮奶的完美結合，滋味無比。
月份: 2020 年 11 月
香脆一口蝦多士
| Recipe |
香脆一口蝦多士
- BRUNO Official
- 10 11 月, 2020
- 1:07 上午
- 沒有評論
最美味的小吃，一定是一口一個、香脆又美味的小點心！
當中，蝦多士往往是人氣高企的選擇，只要用多功能電熱鍋配合小丸子烤盤，就能簡單烤出熱騰騰的成品，快來試試看！
器材
BRUNO 多功能電熱鍋
材料
＜份量：24個＞
蝦仁 …… 200克
魚肉山藥餅（はんぺん） …… 100克
方包 …… 3片
麻油 …… 3湯匙
★清酒 …… 1/2湯匙
★蛋黃醬 …… 1湯匙
★鹽 …… 少許
★片栗粉 …… 1湯匙
做法
1
方包先切成 9 等份備用。
2
蝦仁去殼及挑腸，洗淨後瀝乾水分，並用刀子拍打約2分鐘，直至變成粘稠的蝦膠。
3
將蝦膠、魚肉山藥片和★材料一併放入碗中，用手將其壓碎，混合約1分鐘。
4
將方包塊放入小丸子烤盤的小孔中，再平均加入步驟3的材料在麵包上。再於各孔中加入麻油。
5
將電熱鍋調至 MED 火力加熱，蓋上鍋蓋，炸約 4 分鐘。用小丸子針，把各多士翻轉再烤 1 分鐘。當底部變得酥脆，內餡也煮熟時便完成。
相關食譜
自製蛋包麵
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自製蛋包麵
- BRUNO Official
- 10 11 月, 2020
- 12:45 上午
- 沒有評論
想起了很久不見的朋友，是時候準備各種小禮送給到訪的親朋好友了，用可愛的包裝紙裹住的大判焼き，絕對是人見人愛呢！
器材
BRUNO 多功能電熱鍋
材料
＜4人份＞
〖 吉士醬 〗
蛋黃 …… 1件
糖 …… 25克
低筋粉 …… 1湯匙
牛奶 …… 10毫升
雪尼拿香油 …… 適量
〖 大判焼き Obanyaki 〗
蛋 …… 1隻
牛奶 …… 150毫升
班戟粉 …… 150克
吉士醬 …… 適量
藍莓 …… 80克
雜莓 …… 60克
香蕉 …… 1/4隻
做法
1
先製作餡料。將蛋黃和糖放入碗中打發至淡黃色，加入已過篩的麵粉、牛奶和雲尼拿香油混合。
2
將碗放入微波爐加熱 2 分鐘。
3
取出後攪拌混合，再放入微波爐加熱 1 分鐘並混合，重複此步驟兩次。
4
在焗盤上鋪上保鮮紙，將餡料倒於其上放涼備用。
5
開始製作銅鑼燒。將蛋於碗中打發，加入奶和班戟粉混合。
6
在多功能烤盤上塗上一層油，倒入約 1/3 高度，然後用 LOW 火力加熱。
7
將餡料放入中間，加入所需的藍莓、雜果及香蕉薄片，再倒入剩餘的粉漿。
8
烤至一側完成後，將其翻轉再烤約 2 分鐘即成。
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