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方包先切成 9 等份備用。
蝦仁去殼及挑腸,洗淨後瀝乾水分,並用刀子拍打約2分鐘,直至變成粘稠的蝦膠。
將蝦膠、魚肉山藥片和★材料一併放入碗中,用手將其壓碎,混合約1分鐘。
將方包塊放入小丸子烤盤的小孔中,再平均加入步驟3的材料在麵包上。再於各孔中加入麻油。
將電熱鍋調至 MED 火力加熱,蓋上鍋蓋,炸約 4 分鐘。用小丸子針,把各多士翻轉再烤 1 分鐘。當底部變得酥脆,內餡也煮熟時便完成。
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