雖說牛油果油份高，但當中有著很高營養價值，不妨多吃！鹹的牛油果您又吃過了嗎？這款食譜很適合早餐享用呢。
器材
日本神級電暖爐品牌千石 Sengoku Works 研發的 Aladdin 石墨高速焗爐，革命性 0.2 秒瞬間把爐內溫度加熱至 280 度，即時做出外脆內軟的美味吐司，加上獨家遠紅外線石墨加熱系統，能輕易製作出烘、烤、蒸、炸等，豐富多彩料理，一推出已風靡日本全國！
材料
＜
1
人份＞主要食材
做法
1
牛油果一開二，先去除果核。
2
用小匙於果核位置，挖開果核四周約 0.5 厘米闊度。
3
牛油果底部切去少許，有利烤焗時穩定平放，避免牛油果傾側。
4
小心放入蛋黃，再加少許鹽及黑椒碎。
5
再放上巴馬臣芝士碎。
6
入爐放於方型烤網上，以 170 度焗 6分鐘。
7
調整至 280 度，再準確地多焗 1 分鐘即可。
POINT
◎ 製作本食譜時，購買較大的牛油果會比較適合。
◎ 牛油果以室溫狀況製作，效果較佳。
◎ 選用湖北蛋或日本蛋，口感會更好。
◎ 時間掌握很重要，稍一不慎便容易燒焦，不妨多試一兩次便會成功。
