......
先將芋頭蒸熟,加入糖,壓成蓉,加入燕麥粒攪勻。
將芋頭餅底壓入蛋糕模,壓平,放入已預熱好的焗爐, 150 度焗 10 分鐘。待涼後備用。
將藍莓,希臘乳酪,牛奶,糖加入多功能熱湯豆漿機中,按沙冰模式。
將清水和魚膠粉攪勻,用熱水座溶。備用。
藍莓乳酪完成後,建議放在室溫約 15 分鐘,之後加入魚膠粉溶液攪勻。
最後過篩倒入蛋糕模中,放入雪櫃冷藏 3 小時以上。