吸收了汁料的啤梨香氣令人垂涎三尺，冷藏後或暖暖的吃，都非常美味喔。
器材
在家輕鬆製作特色乳酪、各種發酵食品，甚至低溫慢煮！
全自動控制的發酵機能，只能調整「溫度」與「時間」兩項即可
溫度範圍由25℃至65℃，每1℃調整；時間則可控制由 1 小時至 48 小時
材料
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2
件＞主要食材
醬汁
做法
1
啤梨去皮去核。
2
將紅酒和糖倒入鍋中，中火煮至糖溶化。
3
再加入玉桂枝、八角繼續慢火煮 5 分鐘。
4
倒入容器中，加入檸檬皮及放入啤梨。
5
上面加一張烘焙紙蓋著。
6
蓋上瓶蓋，放進機身及蓋上面蓋。
7
時間設定 4 至 6 小時，溫度設定 65℃。
8
完成後即可享用。
小貼士
慢煮的時間視乎喜歡的軟稔度，中途可用竹籤插入啤梨測試。
