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椰菜焗咸牛肉

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在甜甜的椰菜中間加上咸牛肉來燉煮,味道特色,是很好的下飯菜!

器材

BRUNO 電陶爐炆煮鍋
一機滿足蒸、煮、煎、炸、炆、燉… 等多種用途,上鍋具還可以用於明火及兼容 IH 電磁爐,用於製作每日餸菜或湯品也一樣方便。內部特設突起圓點,在煮食過程中能使變成蒸氣的食材水分,重新循環到鍋內而不會逸出,烹調出來的料理便能鎖緊食材的原汁原味,風味更佳!

材料

<
4
人份>
主要食材
椰菜

 ...... 

1個
鹽

 ...... 

1/2茶匙
橄欖油

 ...... 

2湯匙
咸牛肉(罐頭)

 ...... 

1罐(淨重100克)
蒜頭

 ...... 

1片
帕馬森芝士、黑胡椒

 ...... 

各適量

做法

準備工作

・先將椰菜垂直切成 4 等份。
・蒜頭切碎備用。

1

鍋內放入橄欖油,以火力 MED 加熱。

2

加入椰菜,撒上鹽,在菜之間加入咸牛肉和蒜頭,蓋上鍋蓋加熱約 20 分鐘。

3

完成後,撒上切碎的帕馬森芝士和黑胡椒即成。

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由 BRUNO Hong Kong 官方提供的精選食譜。

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