| 食譜 |

慢煮香草雞卷

  • enENGLISH
  • Allie Wong
  • 沒有評論

分享食譜

分享在 facebook
分享在 twitter
分享在 whatsapp
分享在 linkedin
食譜收藏
只需加少許鹽麴就能提升鮮味。

器材

BRUNO 乳酪發酵機
在家輕鬆製作特色乳酪、各種發酵食品,甚至低溫慢煮! 全自動控制的發酵機能,只能調整「溫度」與「時間」兩項即可 溫度範圍由25℃至65℃,每1℃調整;時間則可控制由 1 小時至 48 小時

材料

<
10
件>
主要食材
雞髀扒

 ...... 

1 件
醬汁
鹽麴

 ...... 

1 茶匙
橄欖油

 ...... 

1 茶匙
蒜蓉

 ...... 

1 茶匙
意大利雜香草乾

 ...... 

2 茶匙
黃砂糖

 ...... 

1 茶匙
黑胡椒

 ...... 

少許

做法

1

雞髀扒洗淨抹乾水份。

2

加入調味料拌勻,用保鮮紙捲起雞扒,放進雪櫃醃過夜。

3

拆除保鮮紙後,用繩紮實雞卷,放入膠袋中,壓出空氣並封口。

4

放入容器,倒入大滾的熱水至蓋過膠袋。

5

蓋上瓶蓋,放進機身及蓋上面蓋。

6

時間設定 4 小時,溫度設定 65℃。

7

完成後切件即可享用。

Allie Wong

Allie Wong

A Place to Share Allie's HomeMade Bread & Dessert.

發佈留言 取消回覆

很抱歉,必須登入網站才能發佈留言。

< 觀看更多食譜

相關食譜

厚燒三文治烤盤

香蔥肉鬆蛋糕

BRUNO 乳酪發酵機

桂花酒釀丸子

多功能窩夫機

蘑菇煙肉撻

BRUNO 乳酪發酵機

慢煮清酒鮑魚

厚燒三文治烤盤

西多士

  • 首頁 回到首頁
  • 登入 登入我的帳號
  • 搜尋 瀏覽更多食譜
  • 收藏 觀看已收藏食譜