只需加少許鹽麴就能提升鮮味。
器材
在家輕鬆製作特色乳酪、各種發酵食品，甚至低溫慢煮！
全自動控制的發酵機能，只能調整「溫度」與「時間」兩項即可
溫度範圍由25℃至65℃，每1℃調整；時間則可控制由 1 小時至 48 小時
材料
＜
10
件＞主要食材
醬汁
做法
1
雞髀扒洗淨抹乾水份。
2
加入調味料拌勻，用保鮮紙捲起雞扒，放進雪櫃醃過夜。
3
拆除保鮮紙後，用繩紮實雞卷，放入膠袋中，壓出空氣並封口。
4
放入容器，倒入大滾的熱水至蓋過膠袋。
5
蓋上瓶蓋，放進機身及蓋上面蓋。
6
時間設定 4 小時，溫度設定 65℃。
7
完成後切件即可享用。
