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・將雞肉切成小塊,撒上鹽。 ・如使用小番茄,先摘去枝葉。 ・節瓜切成 1 厘米片狀;椰菜切成小塊備用。
鍋內加入橄欖油,以火力 MED 加熱後,放入雞肉及節瓜片,煎至兩面金黃色。
加入材料★和椰菜,以火力 HI 加熱。
煮沸後,用匙盛走浮於表面的混濁物及油脂,再蓋上蓋以火力 MED 慢火煮 10 分鐘。
最後,加入小番茄和西洋菜,再略略加熱至熟透即成。
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