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醬燒野菜豚腩肉卷

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豚腩肉是上好的五花肉與肉脂相間,薄切輕烤一會,入口細嫩無渣,肉味香甜,再配上清爽的野菜,能平衡肉品的油膩感。

器材

Aladdin 石墨高速焗爐
日本神級電暖爐品牌千石 Sengoku Works 研發的 Aladdin 石墨高速焗爐,革命性 0.2 秒瞬間把爐內溫度加熱至 280 度,即時做出外脆內軟的美味吐司,加上獨家遠紅外線石墨加熱系統,能輕易製作出烘、烤、蒸、炸等,豐富多彩料理,一推出已風靡日本全國!

材料

<
2
人份>
主要食材
豚腩肉

 ...... 

8 至 10片
露筍

 ...... 

1 包
白本菇

 ...... 

適量
醬汁
照燒汁

 ...... 

3 湯匙

做法

1

以腩肉片包裹野菜,捲好備用。

2

兩用烤盤放於方型烤網上,再將腩肉卷放入,加蓋。

3

以 240 度烤焗 8 分鐘。

4

取出後,將醬汁掃上,再烤焗 1 分鐘即可。

POINT

◎ 可按個人口味加入七味粉,調節辣度。

Aladdin Official

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部分阿拉丁器材食譜由多位作者合力撰寫,包括 Allie Wong、木瓜廚房、戀上味覺及東主有喜,特此鳴謝!

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