具泰式風味的香烤魚，酸辣嗆鼻，開胃美味。
器材
日本神級電暖爐品牌千石 Sengoku Works 研發的 Aladdin 石墨高速焗爐，革命性 0.2 秒瞬間把爐內溫度加熱至 280 度，即時做出外脆內軟的美味吐司，加上獨家遠紅外線石墨加熱系統，能輕易製作出烘、烤、蒸、炸等，豐富多彩料理，一推出已風靡日本全國！
材料
＜
2
人份＞主要食材
醃料
做法
1
醃料放入攪拌器打碎，備用。
2
倉魚洗乾淨後抹乾，在魚的底面劃上兩刀。
3
倉魚用醃料醃製 10 分鐘。
4
用牛油紙包裹倉魚，以 240 度烤焗 15 分鐘。
POINT
◎ 利用牛油紙或鍚紙將魚包裹，可以鎖住水份和汁料，
令魚肉更嫩滑。
