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牛油室溫回軟後,加入糖和雞蛋拌勻。
篩入低筋麵粉、泡打粉和肉桂粉拌勻。
再混入燕麥、鹽,最後加入朱古力粒和杏仁碎。
每次取出約一湯匙份量的曲奇麵團,搓圓並壓扁至 1 厘米厚,底面沾上適量的燕麥片。
牛油紙放於方型烤網上。
排放於烤網上,以 180 度烤焗 15 分鐘。
◎ 朱古力粒可選用入爐不溶朱古力豆,可在烘焙店 購買。
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