烤好的吐司麵包，厚切薄切，做三文治或烤厚多士都非常美味。
器材
在家輕鬆製作特色乳酪、各種發酵食品，甚至低溫慢煮！
全自動控制的發酵機能，只能調整「溫度」與「時間」兩項即可
溫度範圍由25℃至65℃，每1℃調整；時間則可控制由 1 小時至 48 小時
材料
＜
3
人份＞主要食材
做法
1
所有材料混合後 ( 除牛油外 )，搓至光滑狀。
2
加入牛油搓至有薄膜狀，滾圓蓋好，發酵多二倍大。
3
輕壓麵糰排出氣泡，鬆弛 15 分鐘。
4
捍成長橢圓形，輕輕捲起，鬆弛 10 分鐘。
5
再次捍開捲起，放入吐司模內，最後發酵至 8 至 9 分滿。
6
放進已預熱焗爐 200 度焗約 35 至 40 分鐘。
小貼士 1
天然酵母的活躍度直接影響發酵時間的長短。
小貼士 2
液體部分別一次過加入，先保留 20 至 30g，看情況再作加減。
