......
粉類過篩,與糖、鹽拌勻。
加入牛油,用手將牛油與麵粉完全混合,如麵包糠狀。
加入材料(B)拌勻。
拌勻後用保鮮紙包著,放入雪櫃冷藏 30 分鐘。
麵糰用手按成約 2cm 厚,用 cut 模分割成等份,放置於已鋪上牛油紙的兩用烤盤上。
掃上蛋液,放進焗爐 160 度烤約 15 分鐘。
◎ 製作本食譜時,牛油必須冰凍,不宜使用軟化了的牛油。
很抱歉,必須登入網站才能發佈留言。