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雪耳百合紅棗糖水

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器材

BRUNO 迷你電熱茶壺
秋冬暖飲良伴,機身小巧 500 毫升容量;4 段溫度 (45 / 60 / 85 / 100°C) 及 3 個加熱時間 (10 / 30 / 60 分鐘) 選擇,切合不同飲料或食材需要。分拆式玻璃壺,寬闊瓶口設計,易於清潔;高硼硅耐熱玻璃,無懼冷熱飲料溫差;加熱後自動啟動 55°C 保溫模式,可維持約 8 小時,隨時飲到養生熱飲。

材料

<
2
人份>
主要食材
雪耳

 ...... 

3 克
百合

 ...... 

4 片
紅棗

 ...... 

2 粒
杞子

 ...... 

10 粒
冰糖

 ...... 

適量

做法

1

雪耳浸泡 2 小時,洗乾淨並去除根部雜質,切成小塊。紅棗切開去核。

2

將清洗乾淨的雪耳、紅棗、百合及杞子加入玻璃水壺中,加水至 450 毫升水位線。

3

用時間模式「60 分鐘 」,然後按開始加熱。

4

黏稠後可加入冰糖,攪拌均勻即可食用。

Tips

・雪耳建議浸泡約 2 小時,視乎雪耳的發脹情況再調整浸泡時間。

・雪耳煮到後期開始黏稠,容易溢出,可以半開蓋煮食。

・如果喜歡口感更黏稠,可以保溫多一段時間後再食用。

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由 BRUNO Hong Kong 官方提供的精選食譜。
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