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雜果大判焼

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器材

BRUNO 多功能電熱鍋
主機已包含兩個常用烤盤,包括平面烤盤和章魚燒烤盤,另可加配單售的坑紋烤盤、多用途烤盤及陶瓷深鍋。1200W 強大火力的無火煮食,用法百變,清洗方便,約 A4 size 的機身不佔空間,絕對是家庭親朋聚餐必備的煮食神器!

材料

<
6
件>
主要食材
蛋

 ...... 

1隻
牛奶

 ...... 

150毫升
班戟粉

 ...... 

150克
吉士醬

 ...... 

適量
藍莓

 ...... 

80克
雜莓

 ...... 

60克
香蕉

 ...... 

1/4隻
餡料
吉士醬

 ...... 

適量
蛋黃

 ...... 

1件
糖

 ...... 

25克
低筋粉

 ...... 

1湯匙
牛奶

 ...... 

10毫升
雪尼拿香油

 ...... 

適量

做法

1

先製作餡料。將蛋黃和糖放入碗中打發至淡黃色,加入已過篩的麵粉、牛奶和雲尼拿香油混合。

2

將碗放入微波爐加熱 2 分鐘。

3

取出後攪拌混合,再放入微波爐加熱 1 分鐘並混合,重複此步驟兩次。

4

在焗盤上鋪上保鮮紙,將餡料倒於其上放涼備用。

5

開始製作銅鑼燒。將蛋於碗中打發,加入奶和班戟粉混合。

6

在多功能烤盤上塗上一層油,倒入約 1/3 高度,然後用 LOW 火力加熱。

7

將餡料放入中間,加入所需的藍莓、雜果及香蕉薄片,再倒入剩餘的粉漿。

8

烤至一側完成後,將其翻轉再烤約 2 分鐘即成

BRUNO Official

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由 BRUNO Hong Kong 官方提供的精選食譜。

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