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大蝦清洗乾淨,切半後,挑走蝦腸並抹乾水份。
醃料拌勻後,釀在蝦肉上。
將蝦放在兩用烤盤的圓形烤網上,用 200 度焗 12 分鐘。
最後在大蝦灑上檸檬汁即可。
◎ 選用體型較大的蝦隻,啖啖肉口感更佳。
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