用醬油麴醃過的三文魚鮮味提升，特別好吃呢。吃時以乳酪芥末醬伴吃，更添美味。
器材
在家輕鬆製作特色乳酪、各種發酵食品，甚至低溫慢煮！
全自動控制的發酵機能，只能調整「溫度」與「時間」兩項即可
溫度範圍由25℃至65℃，每1℃調整；時間則可控制由 1 小時至 48 小時
材料
＜
2
人份＞主要食材
醬汁
做法
1
三文角洗淨抹乾水份，將醬油麴平均抹在魚柳兩面，包封好放入雪櫃醃約二小時。
2
魚柳放在烤盤上，放進已預熱焗爐 200℃ 烤約 20 分鐘。
3
將乳酪芥末醬的材料拌勻即可使用。
小貼士
入爐前，把兩面的醬油麴稍微撥乾淨就不會容易烤焦了。
