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預熱焗爐 200℃。
薯仔洗淨抹乾,保留外皮,將薯仔切成粗條。
將已切好的薯仔浸泡在水裡 10 分鐘,洗掉外層澱粉質後用廚紙抹乾備用。
加入所有調味料拌勻,於進已預熱 200℃ 的焗爐中焗 20~30 分鐘至金黃上色。留意,請於途中把薯仔翻轉一次,讓烤焗更均勻。
完成後伴酸忌廉醬同吃。
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