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先把所有配料拌勻備用。
中筋麵粉過篩,加入滾水快手攪拌,蓋好靜置 10 分鐘。
分次加入冷開水,搓揉成糰,蓋好鬆弛 30 分鐘。
麵糰分成 8 等份,將麵糰擀開,舖上配料捲起。
再將呈長條狀的麵糰往內捲,捲成蝸牛狀。
用桿麵棍輕輕的將麵糰擀成烤盤的大小。
在烤盤上掃上少許油,放上麵糰,蓋上蓋子,烘烤 5 分鐘即可。
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