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紅菜頭去皮,切小件。
放進攪拌器中,加入水,攪打均勻。
隔去渣滓,取 135 克紅菜頭汁備用。
全蛋液、三溫糖、紅菜頭汁、鹽拌勻至糖溶化。
加入已過篩的粉類拌勻。
加入葡萄籽油拌勻。
蓋上保鮮紙,靜置鬆弛約 30 分鐘。
倒入適量麵糊於烤盤中,待麵糊表面冒出氣泡,蓋上蓋子,烘烤 4-5 分鐘即可。
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