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將所有食材清洗後瀝水。大蔥斜切成片,茼蒿切半,冬菇切花紋,娃娃菜切成段,豆腐切成小塊。
將牛油放入迷你電煮鍋並調較至中高火,待油熱後,放入肥牛,略炒後淋入一半的壽喜燒醬汁,繼續炒至肥牛變色,拿起備用。
在底部加入娃娃菜,再放入豆腐、蒟蒻絲和其他蔬菜,把餘下一半的壽喜燒醬汁倒入鍋中,重新煮至沸騰。
最後加入步驟 2 的肥牛,調較至保溫即可享用。
肥牛可沾上雞蛋作為醬料,口感更好。