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所有材料混合後 ( 除牛油外 ),搓揉成糰。
加入牛油搓勻,麵糰光滑具延伸性即可,滾圓蓋好發酵約 1 小時。
輕壓麵糰排出氣泡,麵糰分成 6 等份,滾圓鬆弛約 10 分鐘。
按平麵糰包上餡料,收口捏緊,放在烘焙紙上,最後發酵 40 分鐘。
預熱窩夫機,連烘焙紙移到烤板上,蓋上 蓋子,烘烤 5 分鐘即成。
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