| 食譜 |

雲吞雞

  • enENGLISH
  • Love Kelly's Kitchen

分享食譜

分享在 facebook
分享在 twitter
分享在 whatsapp
分享在 linkedin
食譜收藏

器材

BRUNO x FUJIHORO JAPAN 琺瑯雙耳鍋
BRUNO與日本富士琺瑯FUJIHORO JAPAN推出全新聯乘系列, 包括琺瑯雙耳鍋、單柄鍋及水煲,療癒色系配上木製蓋鈕及把手,為您的廚房和餐桌帶來簡約日系風格。

材料

<
2
人份>
主要食材
走地雞

 ...... 

1隻
金華火腿

 ...... 

30克
娃娃菜

 ...... 

2棵
現成雲吞

 ...... 

1打
薑

 ...... 

4片
蔥

 ...... 

2棵
鹽

 ...... 

少許
水

 ...... 

1.8升

做法

1

走地雞去頭尾同腳,然後洗乾淨,水滾加薑蔥汆水,盛起後浸一浸冰水過冷河備用;金華火腿切絲;娃娃菜撕開切件洗乾淨備用。

2

煲另一鍋水(1.8L), 水滾後放入雞同金華火腿大滾15分鐘後轉細火煲1小時。

3

加入娃娃菜煲15分鐘,加鹽,再放入雲吞煲至滾起便完成。

Tips

・湯面的雞油我有保留的,之後加入娃娃菜一齊煮好有雞味,如果怕太油亦可以去走雞油。
・之前用瘦肉,味道比較淡;今次用金華火腿味道較香濃。

了解更多
Love Kelly's Kitchen

Love Kelly's Kitchen

< 觀看更多食譜

相關食譜

BRUNO 多功能熱湯豆漿機

黑芝麻黑豆漿

BRUNO 氣炸鍋

叉燒

BRUNO x FUJIHORO JAPAN琺瑯單柄鍋

和風明太子豆乳湯烏冬

石墨高速焗爐

布朗尼餅乾

BRUNO 電陶爐炆煮鍋

蒸蔬菜配 Bagna càuda 鯷魚沾醬

Facebook-square
Instagram
Youtube

|  首頁

|  食譜瀏覽

|  關於我們

|  會員登入

品牌商品選購
註冊會員登入

© Ace Kitchen LTD. ALL RIGHTS RESERVED.

Facebook-square
Instagram
Youtube
品牌商品選購
註冊會員登入

|  首頁        |  食譜搜尋        |  關於我們        |  會員登入

© Ace Kitchen LTD. ALL RIGHTS RESERVED.

  • 首頁 回到首頁
  • 登入 登入我的帳號
  • 搜尋 瀏覽更多食譜
  • 收藏 觀看已收藏食譜