器材
美國知名主持 Oprah Winfrey 2022年年度推薦產品；單手即可更換研磨配件，操作簡單；自由選擇粗鹽、胡椒粒、香草和香料的粗幼度；調味料不會互相混合，只需更換研磨配件即可品嚐多款不同調味料。
材料
＜
2
人份＞主要食材
香料（以 finamill 調味料自動研磨器來磨碎使用）
做法
1
將茄子切成 4 至 6 毫米厚的長條。
2
用橄欖油和經 FinaMill 調味料自動研磨器磨碎了的鹽及孜然籽刷拭。
3
用橄欖油把每邊煎 3 分鐘，直到變軟及微微焦黃，放在廚紙上備用。
4
在茄子上大量地放上餡料，卷起來並用牙籤固定。餡料可以是煮熟並加了蒜頭的豬肉碎，再以鹽和胡椒調味，也可以是炒雜菜，灑上芝麻，再以用生抽和蠔油調味。
5
最後，再次灑上新鮮研磨的調味料，即可上桌了！
