器材
一機滿足蒸、煮、煎、炸、炆、燉… 等多種用途，上鍋具還可以用於明火及兼容 IH 電磁爐，用於製作每日餸菜或湯品也一樣方便。內部特設突起圓點，在煮食過程中能使變成蒸氣的食材水分，重新循環到鍋內而不會逸出，烹調出來的料理便能鎖緊食材的原汁原味，風味更佳！
材料
＜
2
人份＞主要食材
做法
1
先將花甲提前浸泡吐沙。(這次用了急凍花甲，所以省去了這個步驟) 粉絲浸泡至軟身，瀝乾水份備用。蒜頭切碎成小粒備用。
2
將生抽，豆瓣醬，麻油和蒜頭攪勻，成醬汁，備用。
3
先在煲底鋪一層金菇，之後放上生菜，再放上粉絲，最後加入花甲，淋上醬汁。
4
開中大火，煮 8 分鐘。關火再焗 2 分鐘。
5
最後放上芫荽。完成。
Tips
・加大量芫荽，更香更好吃。
・時間由開火開始計，不要煮過長。不然會煮乾水。
・可以用蝦，或者聖子，或者其餘海鮮來代替花甲
・可以用其他菜來代替生菜。試過用過娃娃菜也很好吃。
