器材
BRUNO與日本富士琺瑯FUJIHORO JAPAN推出全新聯乘系列， 包括琺瑯雙耳鍋、單柄鍋及水煲，療癒色系配上木製蓋鈕及把手，為您的廚房和餐桌帶來簡約日系風格。
材料
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2
人份＞主要食材
做法
1
紅酒和調味料加入小鍋，中火煮滾後轉小火煮 15 分鐘出味。
2
啤梨去皮去芯，塗抹檸檬汁防止氧化；放入步驟 1 的紅酒，小火煮 20 分鐘。
3
反轉啤梨，繼續小火煮 20 分鐘至表面上色；熄火焗 20 分鐘 (中途再翻面一次)。
4
冷藏一晚上碟，中火燒熱紅酒汁令其變得濃稠，再淋面食用。
Tips
・橙皮和檸檬皮不要削到白肉，不然會有苦澀味。
・切勿大火燉煮啤梨，避免果肉煮得太軟。
