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泰式飛天生菜
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器材
BRUNO 電陶爐炆煮鍋
一機滿足蒸、煮、煎、炸、炆、燉… 等多種用途,上鍋具還可以用於明火及兼容 IH 電磁爐,用於製作每日餸菜或湯品也一樣方便。內部特設突起圓點,在煮食過程中能使變成蒸氣的食材水分,重新循環到鍋內而不會逸出,烹調出來的料理便能鎖緊食材的原汁原味,風味更佳!
材料
<
2
人份>
主要食材
生菜
......
350 克
辣椒
......
1 條
蒜蓉
......
2 茶匙
醬汁
黃豆醬
......
2 茶匙
魚露
......
1 茶匙
椰糖
......
2 茶匙 / 1 隻手指公大
蠔油
......
1 茶匙
雞粉
......
二分一茶匙
做法
1
洗乾淨菜,隔水備用,混合醬汁備用。
2
中大火加入油,加入蒜蓉炒香。
3
加入菜炒至半軟身,再加入醬料炒至軟身,最後可加辣椒粒拌勻。
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