器材
BRUNO與日本富士琺瑯FUJIHORO JAPAN推出全新聯乘系列， 包括琺瑯雙耳鍋、單柄鍋及水煲，療癒色系配上木製蓋鈕及把手，為您的廚房和餐桌帶來簡約日系風格。
材料
＜
2
人份＞主要食材
湯水
做法
1
牛肋條用水浸大約30分鐘後解凍，牛肋肉放入凍水加適量米酒和薑蔥煲滾，煮滾再過凍水瀝乾。
2
白蘿蔔刨皮後切厚片。
3
燒熱油鍋，下薑片、蔥段和湯底材料用大火爆香1分鐘，再放入牛肋條炒一炒後，加牛清湯粒，和水，再加入白蘿蔔，中火煮滾後將火力轉細至微滾加蓋煮90分鐘，蓋上蓋焗 30分鐘，期間，可用湯勺撈去表面的浮油。（隔天食更入味）
4
最後用湯勺拿走湯底材料不要，煮好米線，倒入熱騰騰嘅牛清湯、牛腩和白蘿蔔，撒下蔥花，美味香濃嘅清湯腩米線就完成了。
