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鑄鐵平底鍋,放入焗爐 200 度預熱 5 分鐘,取出鑄鐵平底鍋,放入牛油繼續預熱 1 分鐘。
蛋、糖、低筋麵粉、玉桂粉、鮮奶混合至無顆粒。
將預熱好的鑄鐵平底鍋取出,加入蛋漿。
放回焗爐 200 度烘烤約 13 分鐘至金黃色。
出爐後撒上糖霜放入水果或乾果即可。
◎ 鑄鐵平底鍋必須先預熱,這樣效果才理想。 ◎ 如果沒有鑄鐵平底鍋,也可用陶瓷烤杯或 6 格蛋糕模代替。
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