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將日式薄年糕片剪成 8 小份。
將紅豆蓉分成 8 小份。
全蛋液、砂糖、鹽、鮮奶拌勻至糖溶化。
加入己過篩的低筋麵粉、抹茶粉與泡打粉拌勻。
加入葡萄籽油拌勻。
蓋上保鮮紙,靜置鬆弛約 30 分鐘。
將麵糊倒入烤盤中約 1/2 滿,加入年糕片及紅豆蓉,再於表面倒入麵糊蓋過紅豆蓉,蓋上蓋子,烘烤 4 分鐘即可。
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