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番茄切塊,其餘食材洗淨備用。
以 BRUNO 電陶爐炆燒鍋調中火,熱鍋後放入少許食用油和蒜蓉炒出香味。
轉大火放入番茄炒出紅油,然後加入滾水 (高湯亦可),重新燒開後轉中火,蓋上蓋子煮至番茄軟爛。
加入菌菇熬煮片刻,再把其他食材加入鍋中煮熟。
待湯汁變得濃郁,放入水晶羅馬生菜稍稍灼熟即可。