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酥皮咖哩雞

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  • Allie Wong
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用酥皮包裹著日式咖哩,香而不辣,多重口感享受,小朋友至愛。

器材

Vitantonio 多功能窩夫機
烤盤深度加強,製作出來的窩夫份量感十足,外脆內軟。 新增 1-10 分鐘時間旋鈕,220V 電壓,符合歐盟及香港認證。 火力高達 900w,烘焙食品只需 3-4 分鐘,更快更方便! 可替換多達 15 種不同烤盤,令烘焙更多變化。

材料

<
4
件>
主要食材
現成酥皮

 ...... 

2 片
蛋液

 ...... 

少許
配料
雞髀扒

 ...... 

1 件
洋蔥

 ...... 

半個
日式咖哩磚

 ...... 

1 件

做法

準備 1

將 2 片酥皮剪裁成烤盤的大小。

2

雞髀扒去皮切粒。

3

洋蔥洗淨切粒。

做法 1

先準備配料。燒熱鑊,下少許油炒香洋蔥,再下雞肉粒炒至半熟,倒入約大半碗水,下咖哩磚,煮至咖哩濃稠即離火。

2

預熱烤盤。放上一片酥皮,加入配料。

3

蓋上另一片酥皮,用竹籤在麵皮上刺小孔。

4

在麵皮上掃上蛋液,蓋上蓋子,烘烤 6 分鐘即成。

Allie Wong

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