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南瓜切件去皮、洋蔥切粒、白粟米起肉,留粟米芯備用。
南瓜粒蓋上微波爐保鮮紙,放入微波爐加熱,每次加熱 1 分鐘,至南瓜粒變軟。
電陶爐調大火 (HI),炆燒鍋加入牛油和洋蔥炒至半透明,加入蒜蓉炒香。
加入南瓜粒和白粟米粒,輕壓南瓜成蓉,加入水、粟米芯和高湯粒。轉中小火 (Low) 煮 10 分鐘。用攪拌棒打至湯汁順滑,加糖調味。
切去羽衣甘藍中間的莖。將兩塊煙三文魚放底,放上羽衣甘藍和 2 粒芝士,然後捲起,放入鍋中小火 (Low) 煮 5 分鐘即完成。