外表酥脆，肉汁豐富，配上酸菜做內餡，好吃又不會肥膩。
器材
在家輕鬆製作特色乳酪、各種發酵食品，甚至低溫慢煮！
全自動控制的發酵機能，只能調整「溫度」與「時間」兩項即可
溫度範圍由25℃至65℃，每1℃調整；時間則可控制由 1 小時至 48 小時
材料
＜
2
人份＞主要食材
做法
1
豬肉薄片排起來做成一大薄片肉，撒少許黑胡椒。
2
把酸菜舖在肉片上捲起。
3
然後用保鮮紙把肉卷包起來，放進雪櫃冷凍 20 分鐘。這程序可讓肉卷挺身一點。
4
沾上麵粉，掃上全蛋液，再沾上麵包糠。
5
放進已預熱焗爐 200℃ 烘烤約 15 至 20 分鐘。
6
完成後即可切件品嚐。
