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無鹽牛油隔熱水座至溶化備用。
全蛋液、三溫糖、鹽、鮮橙汁拌勻至糖溶化。
加入已過篩的粉類拌勻。
加入橙皮拌勻。
加入已溶化的無鹽牛油拌勻,蓋上保鮮紙,靜置鬆弛約 30 分鐘。
將麵糊裝入擠花袋中。
擠入烤盤中,蓋上蓋子,烘烤 3 分鐘即可。
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