焦糖香咖啡香，配合堅果仁非常美味。
器材
烤盤深度加強，製作出來的窩夫份量感十足，外脆內軟。
新增 1-10 分鐘時間旋鈕，220V 電壓，符合歐盟及香港認證。
火力高達 900w，烘焙食品只需 3－4 分鐘，更快更方便！
可替換多達 15 種不同烤盤，令烘焙更多變化。
材料
＜
24
件＞主要食材
餡料
做法
撻皮做法 1
牛油、鹽和糖霜攪打至幼滑。
2
蛋汁分數次加入打勻。
3
加入已過篩的粉類拌勻成糰。
4
包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏約 15 分鐘。
5
分成 24 份 ( 每份約 10g)，擀成直徑約 4cm 的麵皮。
6
將麵皮放入烤盤，蓋上蓋子，烘烤 1 分鐘，取出待涼。
7
倒入芝士餡，放進雪櫃冷凍庫二小時。冷凍完成後在芝士餡面掃一層薄薄的蛋黃液。
8
窩夫機更換杯子蛋糕烤盤上蓋（即迷你撻皮烤盤套裝的第三片烤盤）預熱。
9
放入芝士撻，烘烤 2 分鐘後關上電源，讓餘溫烤至面層芝士結皮。時間約為 1 分鐘。完成後如家中有火槍，可以在芝士面噴燒片刻至焦香。
吉士醬做法 1
忌廉芝士、牛油、淡忌廉及砂糖放入鍋中。慢火煮至忌廉芝士軟滑。
2
鮮奶加粟粉拌勻，倒入芝士糊中煮至微稠。加入蛋白拌勻，加入檸檬汁拌勻。
小貼士
預先烤撻皮只需 1 分鐘，因為注入芝士漿後會回烤，所以製作撻皮時間不要過長，以免回烤時撻皮過焦。
