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泰式冬陰功

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器材

BRUNO 迷你電煮鍋
燘燉加火鍋,一機即可;800 mL 容量, 1-2 人剛剛好;3 段火力 (高/ 中/低) 及保溫功能;最高火力達 800 W , 加上一體式設計, 快速加熱食物,800 mL 的水只需 6 分鐘即可煮至沸騰。

材料

<
2
人份>
主要食材
草菇

 ...... 

5 - 6 個
蝦

 ...... 

8 - 10 隻
蜆

 ...... 

6 - 8 隻
魷魚鬚

 ...... 

適量
檸檬葉

 ...... 

適量
青檸片

 ...... 

適量
湯底
冬陰功醬

 ...... 

40 克
椰漿

 ...... 

100 克
魚露

 ...... 

10 克
水

 ...... 

400 毫升

做法

1

海鮮清洗後瀝水,魷魚鬚切開,蝦剪去蝦鬚。草菇洗淨,表面清理乾淨後切半。

2

在迷你電煮鍋內倒入湯底材料,調較至高火煮至沸騰。

3

把食材放入鍋中,待重新煮至沸騰,食材煮熟後關火即可享用。

4

可按照個人口味選擇不同的海鮮和蔬菜。

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