Bagna càuda 是著名的義大利菜式，以鯷魚製作的沾醬，用來沾上蔬菜十分惹味，是很好的前菜！
器材
一機滿足蒸、煮、煎、炸、炆、燉… 等多種用途，上鍋具還可以用於明火及兼容 IH 電磁爐，用於製作每日餸菜或湯品也一樣方便。內部特設突起圓點，在煮食過程中能使變成蒸氣的食材水分，重新循環到鍋內而不會逸出，烹調出來的料理便能鎖緊食材的原汁原味，風味更佳！
材料
＜
4
人份＞主要食材
醬汁
做法
準備工作
・將椰菜花切成小束。
・將蓮藕切成 5 毫米片狀。
・將蘑菇切成薄片。
・將紫椰菜切成小塊。
・將蘿蔔切成兩半。
・從小番茄上取下枝葉。
・將甜菜頭切成 7 至 8 毫米薄片。
・將醬料放入耐熱容器中並混合。
1
鍋內放入 500 毫升水和蒸網，以火力 HI 加熱。
2
煮沸後，將耐熱容器放於蒸網中間，將蔬菜排列放入。
3
蓋上蓋再以火力 MED 加熱約 10 分鐘即成。
