肉丸是意大利常見菜式，幾乎每家每戶都有獨門秘方。將芝士粒放入和牛丸中間，能嚐到和牛肉味濃之外，內裡滲著鹹香兼備的芝士，「芝士控」定必愛上它。
器材
日本神級電暖爐品牌千石 Sengoku Works 研發的 Aladdin 石墨高速焗爐，革命性 0.2 秒瞬間把爐內溫度加熱至 280 度，即時做出外脆內軟的美味吐司，加上獨家遠紅外線石墨加熱系統，能輕易製作出烘、烤、蒸、炸等，豐富多彩料理，一推出已風靡日本全國！
材料
＜
2
人份＞主要食材
醃料
做法
1
先將洋蔥切碎。
2
將所有材料加入調味料拌勻。
3
將牛肉漿搓成圓球。
4
將芝士粒放入牛肉球中搓圓。
5
兩用烤盤內放上圓形烤網，將肉丸放上，加蓋後以 230 度烤焗 8 分鐘即可。
POINT
◎ 可按個人口味，改用豚肉漢堡或鮮肉。
◎ 宜選用粒狀芝士，方便包裹。
