......
雞扒切件,以醃料醃 10 分鐘。
鍋加油中火煎香雞件兩面 (先放雞皮向下),拿起備用。
鍋加油炒蔬菜 (先炒洋蔥),煮淋後拿起備用。
把日式醬油,味醂,黑醋,醋加入鍋裏,再加入粟粉水,煮至醬汁微濃稠,加入雞件及蔬菜拌勻即完成。