器材
燘燉加火鍋，一機即可；800 mL 容量， 1-2 人剛剛好；3 段火力 (高/ 中/低) 及保溫功能；最高火力達 800 W ， 加上一體式設計， 快速加熱食物，800 mL 的水只需 6 分鐘即可煮至沸騰。
材料
＜
2
人份＞主要食材
做法
1
先發打雞蛋。蝦仁去蝦腸，加入植物油、胡椒粉和鹽，醃 5 分鐘，鴻喜菇去蒂分開，清洗乾淨。豆腐切成約 1 厘米的大小。
2
倒入蝦仁，把迷你電煮鍋調較至高火，炒至變色。
3
倒入清水煮至沸騰，放入鴻喜菇和豆腐。再次煮至沸騰後，邊攪拌邊倒入蛋漿，煮成蛋花後關火。
4
最後按照個人口味加入鹽和麻油，灑上蔥花即可。
