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香脆全蛋窩夫

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器材

Vitantonio 多功能窩夫機
烤盤深度加強,製作出來的窩夫份量感十足,外脆內軟。 新增 1-10 分鐘時間旋鈕,220V 電壓,符合歐盟及香港認證。 火力高達 900w,烘焙食品只需 3-4 分鐘,更快更方便! 可替換多達 15 種不同烤盤,令烘焙更多變化。

材料

<
4
件>
主要食材
低筋麵粉

 ...... 

150 克
片粟粉

 ...... 

35 克
泡打粉

 ...... 

4 克
鮮奶

 ...... 

100 克
砂糖

 ...... 

35 克
牛油溶液

 ...... 

40 克
雞蛋

 ...... 

2 隻約 100 克
鹽

 ...... 

1 克
水果

 ...... 

適量

做法

1

蛋液與砂糖攪勻至起泡,倒入鮮奶。

2

加入已過篩的低筋麵粉、片粟粉、泡打粉和鹽拌勻。

3

倒入牛油溶液混合,麵漿靜置至少30分鐘(或放雪櫃一晚,使用前先放室溫 1 小時)。

4

預熱 Vitantonio 多功能窩夫機約 4 分鐘,出現綠燈後倒入麵糊,蓋上機身約 4 分鐘至金黃即完成,可加上喜愛的水果。

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