器材
BRUNO與日本富士琺瑯FUJIHORO JAPAN推出全新聯乘系列， 包括琺瑯雙耳鍋、單柄鍋及水煲，療癒色系配上木製蓋鈕及把手，為您的廚房和餐桌帶來簡約日系風格。
材料
＜
2
人份＞主要食材
醬汁
做法
1
把雞翼洗淨後，將所有調味材料和雞翼放入密實袋內，用雙手隔著食物袋徹底把香料平均地佈滿雞翼的表面，至少醃一個小時以上。
2
預熱氣炸鍋180度2分鐘，將香茅雞翼放在氣炸鍋內，噴少許油在雞翼表面，再以180度氣炸10分鐘，拿起反轉，再以190度氣炸8分鐘。想表面更香脆，再以200度每邊氣炸多2分鐘。
3
下油，放入紅蔥頭和蒜頭碎，再放入香茅炒一炒後再放入白咖喱粉小火炒香，然後放入清雞湯，再放埋檸檬葉，用小火煮15分鐘後再放入椰奶，魚露和糖調味，可加入辣椒仔調味至自己喜歡的辣度，加入生粉水。
4
把香茅雞翼放上白咖喱汁，表面放上蔥花洋蔥絲和炸蒜。
