用醬油麴醃過的三文魚鮮味提升,特別好吃呢。吃時以乳酪芥末醬伴吃,更添美味。
跟鹽麴有同樣功效,是日本傳統調味料,除了提升食物的鮮味之外,比單純只有醬油的味道更濃郁香醇,用來醃肉或調味也是一流的選擇!
簡易快捷的自家味噌湯。
味噌源自日本,是一種鹹中帶甜的發酵調味料,淡淡的豆香非常好吃!同時,也有豐富的營養價值,能夠恢復腸道益生菌、強化免疫力及降低膽固醇等。
吸收了汁料的啤梨香氣令人垂涎三尺,冷藏後或暖暖的吃,都非常美味喔。
只需加少許鹽麴就能提升鮮味。
只需加入醃料,三小時就能吃到肉質嫩滑,鮮味十足的雞翼。
同樣香甜與表面焦香,內裡卻是嫩滑多汁的豬肉,體驗不一樣的叉燒滋味吧。
以清酒慢煮的鮮鮑魚,肉質鮮嫩,清新爽口,冷藏後品嚐最佳。
非常簡單製成的溫泉蛋,伴飯伴麵也適合。
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