日期: 2020 年 12 月 21 日

醬油麴烤三文魚

用醬油麴醃過的三文魚鮮味提升,特別好吃呢。吃時以乳酪芥末醬伴吃,更添美味。

醬油麴

跟鹽麴有同樣功效,是日本傳統調味料,除了提升食物的鮮味之外,比單純只有醬油的味道更濃郁香醇,用來醃肉或調味也是一流的選擇!

白味噌

味噌源自日本,是一種鹹中帶甜的發酵調味料,淡淡的豆香非常好吃!同時,也有豐富的營養價值,能夠恢復腸道益生菌、強化免疫力及降低膽固醇等。

慢煮紅酒燴梨

吸收了汁料的啤梨香氣令人垂涎三尺,冷藏後或暖暖的吃,都非常美味喔。

慢煮醬油麴雞翼

只需加入醃料,三小時就能吃到肉質嫩滑,鮮味十足的雞翼。

慢煮蜜汁叉燒

同樣香甜與表面焦香,內裡卻是嫩滑多汁的豬肉,體驗不一樣的叉燒滋味吧。

慢煮清酒鮑魚

以清酒慢煮的鮮鮑魚,肉質鮮嫩,清新爽口,冷藏後品嚐最佳。

日式溫泉蛋

非常簡單製成的溫泉蛋,伴飯伴麵也適合。

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